Der Rückgang der Exporte polnischer Lebensmittel und die Zukunft des Süßwarenmarktes

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Julita Sipa von der Firma Brest
Julita Sipa von der Firma Brest

Die Aussichten für den Süßwarenmarkt für 2020 waren aufgrund der guten wirtschaftlichen Lage und des weltweiten Anstiegs des Verbrauchs dieser Art von Produkten optimistisch. Der Ausbruch der Pandemie hat die positive Stimmung abgekühlt und zu einem Rückgang der Süßwarenexporte geführt. Hersteller müssen sich unter anderem stellen mit Handelsbeschränkungen, Verkehrsbehinderungen oder sozialer Isolation.

Julita Sipa von der Firma Brest, die Süßwaren und Snacks herstellt, spricht über die Auswirkungen der Coronavirus-Epidemie auf den Auslandsverkauf polnischer Süßigkeiten und die Situation in der Lebensmittelindustrie.

Expertenschätzungen zufolge werden die polnischen Lebensmittelexporte in diesem Jahr um 8% sinken. - bis zu 28,9 Mrd. EUR [1]. Die Süßwarenindustrie verzeichnet als Teil der Lebensmittelindustrie ebenfalls einen Rückgang der Produktverkäufe auf ausländischen Märkten. Die Vertreter sind jedoch geringeren Verlusten ausgesetzt als Unternehmen, die unverarbeitete Produkte wie rohes Fleisch oder Milch anbieten, die aufgrund des kurzen Verbrauchs viel schneller in die Geschäfte gelangen müssen.

Transportbeschränkungen

Das große Problem, mit dem Exporteure von Lebensmitteln konfrontiert waren und immer noch konfrontiert sind, sind Transportschwierigkeiten. Die Länder haben Pandemiebeschränkungen eingeführt, die die Lieferketten nicht vollständig gestoppt haben, aber die Kontinuität der Logistikprozesse erheblich beeinträchtigt haben. Während der Hauptnachteil von Überlandlieferungen darin bestand, dass zusätzliche Grenzkontrollen und dadurch verursachte Warteschlangen abgeschafft wurden, ist das Problem im Seeverkehr komplizierter. Durch den Abschluss von Vereinbarungen mit Importeuren sahen die Exporteure den Ausbruch einer globalen Epidemie nicht voraus. Um ihren Verpflichtungen gegenüber ausländischen Auftragnehmern nachzukommen, sind sie daher gezwungen, die Kosten für die Erhöhung der Containertarife zu tragen. Darüber hinaus werden einige Ports durch nicht abgeholte Lasten blockiert, was bedeutet, dass nachfolgende Lieferungen an andere Orte umgeleitet werden, was ihre Verteilungszeit verlängert. Es gibt auch Probleme, eine Rückladung zu finden, sodass die Container leer zurückkehren, was die Transportkosten erhöht.

Neue Einkaufsgewohnheiten

Einschränkungen beim Verlassen des Hauses und Einschränkungen bei der Anzahl der Personen in Geschäften, die zu Beginn der Pandemie eingeführt wurden, führten zu Änderungen der Einkaufsgewohnheiten der Kunden. Aus Sicherheitsgründen nahm die Häufigkeit des Einkaufens ab und die Anzahl der gleichzeitig gekauften Artikel nahm zu. In dieser schwierigen Zeit verkauften sich Bedarfsgegenstände und Trockenfutter mit langer Haltbarkeit wie Reis, Müsli oder Nudeln gut. Natürlich haben viele Süßwaren auch ein verlängertes Konsumdatum und haben sicherlich die Stimmung vieler Menschen während der sozialen Isolation verbessert, aber dies sind keine überlebensnotwendigen Produkte. Wir hoffen, dass die stabilisierende Situation und die Aufhebungsbeschränkungen ein spontaneres Einkaufen in einer angenehmeren Atmosphäre ermöglichen, was dem Kauf von Süßigkeiten förderlich ist, bei denen es sich weitgehend um impulsive Einkäufe handelt.

Was kommt als nächstes für den Export?

Analysten sagen voraus, dass die polnischen Lebensmittelexporte im dritten oder vierten Quartal nächsten Jahres zu ihrer vorpandemischen Ausgangssituation zurückkehren werden [2]. Wir hoffen, dass sich die wirtschaftliche Situation insbesondere auf dem Süßwarenmarkt noch schneller verbessert. Bereits jetzt, mit dem Auftauen der Volkswirtschaften und dem allmählichen Ende der Epidemie in Europa und den asiatischen Ländern, stellen wir einen Anstieg der Nachfrage nach unseren Süßigkeiten fest. Die Krise sollte auch als Chance gesehen werden, Verträge in neuen Märkten abzuschließen. Polnische Süßigkeiten sind in Bezug auf Qualität und Preis immer noch wettbewerbsfähig, und die Veränderung der Geschäftssysteme und das Streben nach Einsparungen durch Einzelhandelsketten können eine Chance für inländische Unternehmer sein.

[1] Santander Bank Polska (2020), Schock. Und was kommt als nächstes? Lebensmittelexportwege aus Polen während der durch die COVID-19-Epidemie verursachten Rezession.

[2] Ebenda.