Die polnische und europäische Milchindustrie leidet unter den Auswirkungen des Coronavirus. Exporteure müssen nach neuen Verkaufsstellen suchen

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Die polnische und europäische Milchindustrie leidet unter den Auswirkungen des Coronavirus. Exporteure müssen nach neuen Verkaufsstellen suchen

Über 30 Prozent Die polnische Milchproduktion muss exportiert werden, da der Inlandsmarkt sie nicht aufnehmen kann. In der Zwischenzeit hat das Coronavirus, das die Lieferketten unterbrach und die Grenzen weitgehend schloss, die Milchpläne nicht nur in Polen, sondern in der gesamten Europäischen Union vereitelt. Die Hersteller setzen große Hoffnungen auf den gastronomischen Kanal und die gemeinsame europäische Werbung auf den Drittmärkten.

Nach vorläufigen Angaben (GUS) belief sich der Gesamtwert der polnischen Exporte im Jahr 2019 auf 235,8 Mrd. EUR und lag um 5,5% über dem Vorjahreswert. Der Anteil der Agrar- und Lebensmittelexporte an den Gesamtexporten betrug wie im Jahr 13,3 2018 Prozent. Dies ist hauptsächlich auf die Milchindustrie zurückzuführen, die etwa 30 bis 35 Prozent ausmacht Die Produktion ist auf ausländische Märkte ausgerichtet.

- Während des Ausbruchs der Pandemie wurde der Export grundsätzlich gestoppt, was unsere Milchbetriebe und Genossenschaften, insbesondere die größten - stark - sagt die Nachrichtenagentur Newseria Biznes Agnieszka Maliszewska, Direktorin der polnischen Milchkammer, Vizepräsidentin von COGECA. - - Darüber hinaus war das große Problem, mit dem wir während der Pandemie konfrontiert waren, auf einen teilweisen Rückgang des Verbrauchs im Land zurückzuführen, und dies war darauf zurückzuführen, dass Hotels und Restaurants, die noch weitgehend geschlossen waren, geschlossen wurden. Dieser Zweig der HoReCa-Distribution ist uns sehr wichtig.

Vorläufige Daten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zeigen, dass im ersten Quartal dieses Jahres. Die Exporte von Milchprodukten nahmen im Vergleich zum ersten Quartal 2019 leicht zu (von 398 931 auf 407 388 Tonnen), hauptsächlich aufgrund höherer Verkäufe von Käse, Hüttenkäse und Molke.

Laut dem Bericht des Institute of Business hat die Mlekovita-Gruppe im ersten Quartal dieses Jahres. exportierte Produkte im Wert von 400 Mio. PLN (35 Prozent der Produktion) und es waren 30 Prozent mehr als im ersten Quartal 2019. OSM Giżycko verkaufte Waren im Wert von 120 Mio. PLN im Ausland, was 80% entspricht kooperative Produktion. Jemen, Mexiko, China und Japan gehören zu den Ländern, die deutlich größere Mengen polnischer Milch und Sahne erhalten haben.

Während der Sperrung versuchten die Erzeuger, sich auf die Förderung des Inlandsverbrauchs zu konzentrieren, was zu einem höheren Absatz von Milch, insbesondere UHT oder Butter, führte, wenn die Verbraucher Produkte im Geschäft kauften. Pflanzen, die eine solche Gelegenheit hatten, lagerten wiederum überschüssige Produktion.

- Heute sehen wir auch schwierige Probleme im Zusammenhang mit Exporten in Drittländer. Trotz der Tatsache, dass wir Signale erhalten, dass Schiffe sich bewegen, zum Beispiel den Export nach China, das für uns immer noch ein wichtiger Markt ist, ist es im Vergleich zu den Auswirkungen, die wir vor der Einführung der Epidemie hatten, immer noch unvergleichlich gering - bewertet Agnieszka Maliszewska. - - Ganz Europa spricht laut darüber, weil es der weltweit größte Exporteur von Milchprodukten ist.

Im Dezember 2019 bewertete die Expertin des Instituts für Agrar- und Lebensmittelökonomie Teresa Zdziarska die Situation auf dem europäischen Milchmarkt als positiv, und die Preise für fast alle Milchprodukte außer Butter stiegen. In drei Quartalen des letzten Jahres Produktion auch erhöht, einschließlich Vollmilchpulver um 23,3%, Molke (7,4%) oder andere Milchgetränke als Joghurt (um 4,9%).

Im März und April fielen die Preise für Milchprodukte in der EU, einschließlich Vollmilch- und Magermilchpulver, das von einem Rückgang der weltweiten Nachfrage betroffen war. Wie Analysten der PKO Bank Polski (Agro Nawigator vom 5. Mai) betonten, prognostizierte die Europäische Kommission für 2020 einen Rückgang der EU-Exporte von Magermilchpulver um 17 Prozent. im Vergleich zu einem Rekordniveau von 2019 und Butter - um 10 Prozent. bei gleichzeitiger Steigerung der Produktion (aufgrund der Tatsache, dass die Hersteller auf die Herstellung von Produkten mit höherer Haltbarkeit umgestellt haben - Milchpulver und nur Butter). Als Reaktion auf negative Marktveränderungen bereitete die EG ein Zahlungsprogramm für die private Lagerung von Milchprodukten (Magermilchpulver, Butter, Käse) vor, um das Gleichgewicht auf dem EU-Milchmarkt wiederherzustellen.

- Als europäische Verarbeiter warten wir auf neue Märkte. Ankündigungen des Landwirtschaftskommissars Janusz Wojciechowski, dass, sobald Sie frei reisen können, es eine werbliche Ausweitung der europäischen Lebensmittel geben wird, was Kommissar Phil Hogan zuvor getan hat und was tatsächlich zu Ergebnissen geführt hat, halte ich für eine sehr gute Idee - sagt der Direktor der polnischen Milchkammer.

Nach Angaben der Branche wird eine Pandemie die Verkäufe und Gewohnheiten der Verbraucher leicht verändern, selbst wenn die Online-Lebensmitteleinkäufe zunehmen. Es ist jedoch schwer zu erwarten, dass der Inlandsmarkt die gesamte Überschussproduktion nutzen wird und die Polen die im Ausland hergestellten Produkte vollständig aufgeben werden. Die Beobachtung der Richtungen von Änderungen im Verbraucherverhalten auf der ganzen Welt ist nach Ansicht des Experten eine Wiedererlangung des Geschäftsumfangs.

- Noch vor wenigen Jahren waren Milchpulver und Molkepulver unser Flaggschiff unter den Exportprodukten. Unsere Nummer eins ist heute unser Käse und Quark, also wahrscheinlich auf der Suche - Wie offen die Verbraucherwelt für unsere qualitativ hochwertigen Produkte ist - Wir werden uns zum Beispiel bemühen, frisch fermentierte Produkte an Verbraucher in anderen Ländern zu verkaufen, um ihren Anteil am Export zu erhöhen. Prognosen Agnieszka Maliszewska. - - Wir werden auch nach neuen Produkten suchen, da wir ständig nach dem Geschmack der Verbraucher suchen und die Verbraucher immer mehr neue Produkte erwarten, z. B. in immer kleineren, funktionaleren Verpackungen, die für aktive Menschen, Sportler und ältere Menschen bestimmt sind. Sicherlich werden solche Änderungen auf dem Milchmarkt stattfinden.